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Frutas prohibidas: un caso para los productos orgánicamente cultivados

Nos han dicho, primero por nuestros padres y luego por los nutricionistas, que debemos comer nuestras verduras, pero hoy muchas personas están pensando dos veces sobre la seguridad de las frutas y verduras que comemos.
La seguridad de las frutas y verduras en el mercado de hoy ha sido objeto de serio escrutinio. Hoy en día muchas personas están preocupadas por la cantidad de pesticidas utilizados en el cultivo de los alimentos que encontramos en la sección de verduras de nuestras tiendas y si estamos comiendo estos mismos productos químicos cuando comemos las frutas y verduras.
Ha habido mucha atención de los medios en torno a los tipos de enfermedades que se atribuyen a la exposición a pesticidas y productos químicos utilizados por los productores de frutas y hortalizas. Los productos químicos se utilizan en un esfuerzo por evitar la enfermedad y la infestación para que el consumidor pueda disfrutar de productos más saludables. Desafortunadamente estos mismos productos químicos se han demostrado para contribuir a la enfermedad en seres humanos tales como cáncer, más cualquier número de trastornos de la hormona.
Las frutas y verduras cultivadas orgánicamente han asumido el reto de producir productos sin el uso de productos químicos o pesticidas, pero estos productos tienden a ser más caros. Entonces, ¿cómo puede usted todavía comer sano si usted no puede permitirse comprar orgánico?

 

Estos son algunos hechos que le ayudarán a tomar decisiones más saludables:

 

Los peores culpables

Se sabe que algunas frutas y verduras se aferran a los herbicidas y pesticidas utilizados durante su proceso de crecimiento. Lavándolos antes de comerlos puede deshacerse de algunos productos químicos residuales externos, pero la mayoría de los restos del compuesto, absorbido en la piel o tallos del producto.

• Manzanas
• Apio
• Pimientos
• Melocotón
• Nectarina
• Uvas
• Espinaca
• LechugaPicture courtesy of sparnad at freedigitalphotos.net
• Arándanos
• Papas
• Pepino
• Fresas

¿Debería anular comer alguno de estos alimentos? No, por supuesto que no, pero es importante que usted es consciente de que estos alimentos son culpables de contener químicos y pesticidas.

Si realmente ama estos alimentos (y tienen un valor nutricional excelente) puede probar comprar orgánicos, cuando su presupuesto lo permita, o incluso puede cultivarlos. También podría considerar la opción de comprar estos alimentos de su mercado de agricultores locales.

Las opciones saludables

Los siguientes vegetales y frutas han demostrado ser menos propensos a albergar cualquier producto químico residual, y así probar opciones más seguras para el consumo regular.

• Cebollas
• Maíz dulceImage courtesy of phasinphoto at freedigitalphoto.net
• Piña
• Aguacate
• Repollo
• Guisantes dulces
• Esparragos
• Mango
• Berenjena
• Kiwi
• Melón
• Camote
• Pomelo
• Sandia
• Hongos

Todavía es de vital importancia que usted consiga una ingesta diaria adecuada de frutas y verduras, ya que estos alimentos son donde se obtiene la mayoría de sus necesidades diarias de vitamina y minerales. Si usted todavía está preocupado sin embargo acerca de la seguridad de los productos que come, no sólo deje de comerlos. Considere opciones como la compra orgánica, o el crecimiento de su propios, y seguir disfrutando de las frutas (y verduras) de buena salud.

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